5월 사랑의 식당 조리원 위생교육 실시 > 갤러리

5월 사랑의 식당 조리원 위생교육을 실시 하였습니다. 제목 : 조리원 안전사고 발생시 대처 요령 및 암을 예방하기 위한 원칙 1. 조리원 안전사고 발생시 작업을 중단하고 즉시 관리자에게 보고한다. 2. 다른 조리종사원과의 접촉을 피한 후 조리 장소로부터 격리시킨다. 3. 상처 부위를 눌러 지혈시킨다. 4. 치료되지 않은 상처는 박테리아 균의 원인이 되므로 방부제를 포함한 일회용 방수성 반창고로 상처부위를 감싼다등. *암을 예방하기 위해서는 육류,곡류 야채등을 편식하지 않고 골고루 먹기, 소금에 절인 염장식품 섭취를 줄이고 탄 음식은 먹지 않기, 우유나 요구르트를 많이 먹기, 비타민 A.C.E 베타카로틴, 항산화제와 셀레늄 등 미네랄을 충분히 섭취하고, 음식은 천천히 충분히 씹어 먹어야 됨을 강조 하였습니다, 매일 매일 실천하도록 노력해 보는 것이 좋을 듯 싶습니다.