11월 조리원 및 자원봉사자 위생교육 실시
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- 작성자 광주북구노인종합복지관
- 작성일 13-11-11 15:36
- 조회수 2,249
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11월 조리원 및 자원봉사자를 대상으로 위생교육을 실시 하였습니다.
제목 : 식품의 조리전,취급 및 위생관리와 가스 사용자가 지켜야 할 수칙과 표고버섯의 좋은점등.
내용 : 조리작업 시작 전에 손을 깨끗이 씻고 작업 전용 장갑을 착용하시도록 하고 가스는 호스와 이음새 등에서 가스가 새지 않는지 비눗물, 점검액 등으로 수시로 점검하시도록 하였습니다.
버섯은 콜레스테롤을 낮춰주고 비만, 변비를 막아주며 암을 예방하는 웰빙 장수 식픔으로 각광 받고 있다고 하니 면역력도 올리고 항바이러스 효과도 끝내주는 버섯, 기운없고 입맛 없을때 다양한 버섯 요리를 즐겨보시는게 어떨까 싶네요.
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